Hace no mucho, para la merendola que hicimos en el "Salonciño" de Vigo hice unas Cupcakes de Tiramisu de Matcha Tea. Ya había probado recetas más simples con este polvo verde tan especial pero esta receta ha hecho que no pueda sacar ese sabor de mi paladar.
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| foto de Variño <3 |
El Matcha es un té verde molido utilizado sobre todo en la ceremonia del té pero yo pocas veces lo había probado en infusión porque soy más fan del Kukicha.
Pero desde que hice el Tiramisú de Matcha las cosas han cambiado...algunas adictas al dulce en mi familia dicen que la receta necesita más azúcar pero yo creo que no deben quedar demasiado dulces para distinguir bien el sabor y textura del té...además estas magdalenas quedan esponjosas, muy suaves y con un color verde natural precioso..¿qué os parecen?